Güneş yağı , Bizde sıklıkla tüketilen bir bitkisel yağ halindedir . Özelliği açısından dikkat çekici bir maddedir olması, yemeklerde hem de sanayide yaygın şekilde kullanılmasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz tabi olan yemeklerde uygun bir tercihdir ve meze sosları ile hamur